"Зваблення їжею з українським смаком" - це вже друга книжка відомого шеф-кухаря, кулінарного експерта та телеведучого Євгена Клопотенка, яка виходить у видавництві #книголав
Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній — 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі — як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.
«Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням». — Євген Клопотенко
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | книголав |
Країна виробник | Україна |
Мова видання | Українська |
Вид палітурки | Твердий |
Тип поверхні паперу | Матова |
Кількість сторінок | 176 |
Рік видання | 2022 |
ISBN | 978-617-7820-57-3 |
Стан | Новий |
Формат | |
Довжина | 18 см |
Ширина | 24 см |
Користувацькі характеристики | |
Автор | Євген Клопотенко |
Код товару | 118120 |
Обкладинка | Твердий |
К-ть сторінок | 176 стор. |
Формат | 180х240 мм |
Мова | український |
Тематика | Кулінарія |