Захоплива книга, написана людиною, яка присвятила усе життя роботі з природою та створює надзвичайно різноманітний полікультур. Його робота захоплює дух. — Медді Харланд, редактор журналу Permaculture Magazine Ферма Зеппа Хольціра — це понад 40 гектарів лісових і сільськогосподарських угод, що розкинулися на схилі гори в Австрійська Альпах на висоті від 1200 до 1500 метрів над рівнем моря. Це дивовижне місце яскраво контрастує з темними ялиновими лісами на навколишніх схилах своїм неймовірним мереживом із терас, високих грядок, ставків, водних потоків і акуратних будівель, з'єднаних мережею доріг і стежок. Замість монокультурних лісових масивів, схили гори тут покриті плодоносним фруктовим лісом і іншою буйною рослинністю — це найяскравіший приклад реального застосування методів пермакультури в усьому світі. У цій книзі Зеп Холцер докладно та у всіх практичних деталях розкриває свій підхід і всі прийоми такої успішної реалізації гармонійного природного середовища проживання людини, рослин і тварин. Створення системи пермакультури навіть на великій висоті над рівнем моря Вирощування великої різноманітності овочів і фруктів, що найбільше підходять наявним умовам Використання терас, ставків і водних потоків як відбивних поверхонь для накопичення сонячного тепла в садах та інших структурах Створення зон особливого мікроклімату з використанням скелястих оголень і кам'яних насипів Побудова земляних укриттів для тварин, що містяться в системі загонів Культивування грибних культур і багато чого, багато що інше...
